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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 01/01/2008
Receta de:
DOMINICANA, REPUBLICA
ARROZ CON GANDULES
Grupo:
ARROCES
Nombre de la receta:0000000018
ARROZ CON GANDULES
Imagen:
arrozcongandules.jpg

Ingredientes:
-4 rebanadas de tocino (tocineta) Bacon -1 pimiento (pimentón) verde grande, picado -1 cebolla mediana, finamente picada -2 dientes de ajo, bien picados -1 lata (8 onzas) de salsa de tomate (jitomate) -1 taza de arroz de grano largo, sin cocer -1/2 cucharadita de sal -1/4 cucharadita de pimienta negra -1 taza de agua -1 lata (15 onzas) de gandules, escurridos y enjuagados Numero de porciones:
8
Tiempo Aproximado:
50
Costo aproximado:
0.00
Bebida recomendada:

Calificacion:
3
Nivel de dificultad:
3
Preparacion:
Cocinar el tocino a fuego medio-alto en una sartén mediana, virándolo frecuentemente. Escurre el tocino en toallas de papel, reservando la grasa que quedó en la sartén. Tritura el tocino; resérvalo. Añadir el pimiento verde, la cebolla y el ajo a la grasa en la sartén; cocina revolviendo a fuego medio por 5 minutos. Agrega la salsa de tomate, el arroz, la sal y la pimienta negra; mezcla todo muy bien. Incorpora el agua. Deja que esto hierva. Añadir los gandules; tapa la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo; cocina todo durante 20 minutos. Revuélvelo. Espolvorea esto con el tocino que reservaste.