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Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 01/01/2008
Receta de:
CHILE
CHUPE DE GUATITAS
Grupo:
SOPAS / POTAJES
Nombre de la receta:0000000017
CHUPE DE GUATITAS
Imagen:
chupedeguatitas.jpg

Ingredientes:
-1/2 kg de guatitas cocidas (o mariscos o pollo) -1/4 taza de aceite -1 cebolla picada fina -2 cucharadas rasas de ají de color -Orégano, comino, pimienta, sal -3 tabletas CALDO DE CARNE MAGGI -1 cucharadita rasa ají en pasta -2 tazas pan remojado en leche (2 marraquetas remojadas en 1 taza 3/4 de leche) -4 tomates pelados y picados, frescos o en conserva -1/8 kilo queso mantecoso cortado en cubos Numero de porciones:
6
Tiempo Aproximado:
30
Costo aproximado:
0.00
Bebida recomendada:

Calificacion:
3
Nivel de dificultad:
3
Preparacion:
1. Corte las guatitas en tiritas finas, luego saltee la cebolla en el aceite con el ají color, deje impregnar a fuego suave, sazone con orégano, comino y pimienta y añada las guatitas, dejándolas impregnar unos minutos, añada los tomates y las tabletas de CALDO DE CARNE MAGGI disueltas en 1 3/4 taza de agua caliente. Deje cocinar a fuego suave hasta que los tomates estén cocidos (10-15 min) 2. Añada el pan remojado y pasado por cedazo, sazone con el ají y, si fuese necesario, con sal. Vacie en pocillos individuales, distribuya el queso picado y lleve a horno caliente unos minutos a gratinar.