Mi Recetario Profesional en la red

Receta enviada por: SOFTWAREJAG.COM
Fecha de envio: 01/01/2008
Receta de:
COLOMBIA
TURRON DE POLLO
Grupo:
AVES
Nombre de la receta:0000000015
TURRON DE POLLO
Imagen:
turrondepollo.jpg

Ingredientes:
-5 pechugas de pollo -2 tabletas de caldo de gallina MAGGI -¼ de pimentón rojo picado finamente -¼ de apio picado finamente -1 lata pequeña de crema de leche NESTLÉ -1 cucharada de pasta de ajo -1 taza de nueces picadas -1 tarro de piña cortada en trocitos -3 sobres de gelatina sin sabor -sal y pimienta al gusto PARA DECORAR: -4 rodajas de piñas cortadas por la mitad Numero de porciones:
8
Tiempo Aproximado:
60
Costo aproximado:
0.00
Bebida recomendada:

Calificacion:
3
Nivel de dificultad:
3
Preparacion:
Cocer las pechugas en suficiente cantidad de agua con las tabletas de caldo de gallina MAGGI y la pasta de ajo. Retirar del fuego cuando estén blandas. Dejar enfriar y desflecar. En un recipiente hondo, verter la crema de leche NESTLÉ, las nueces, la piña, el pimentón, el apio, la sal y la pimienta. Mezclar muy bien. Aparte, disolver la gelatina sin sabor en una taza de caldo en que se cocinaron las pechugas. Agregar las pechugas desflecadas y la gelatina a la mezcla anterior. Remover hasta que se incorporen correctamente todos los ingredientes. Verter esta preparación sobre una refractaria o molde. Refrigerar durante 2 horas. Desmoldar y decorar con rodajas de piña.